Состав: 400г телятины, 4 помидора, 1 болгарский перец ( красный ), 1 авокадо, листовой салат, оливковое масло, соль по вкусу.

Приготовление:

Телятину отварить до готовности, вынуть из бульона, остудить и нарезать ломтиками.

Помидоры нарезать ломтиками. Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Овощи и мясо заправить оливковым маслом и солью. Салатник выстелить листьями салата, на них выложить мясо и овощи.