Состав: 3 скумбрии, 3 картофелины, 2 луковицы, 150г. майонеза, соль, перец.

Приготовление: 

  Очищенный картофель нарезать кружочками, лук нашинковать. Рыбу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Противень застелить фольгой и первым слоем выложить картофель. На него - куски рыбы посыпать луком и обильно смазать майонезом. Края фольги соединить, рыбу запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 мин.