Состав: 2 яйца, 50г. ветчины, 100г. отварных кальмаров, перец, соль, растительное масло.

Приготовление:

1. Тушку отварного кальмара порезать тонкой соломкой. Ветчину порезать кусочками.

2. Выложить ветчину в миску, взбить яйца, посолить, поперчить и перемешать.

3. Вылить яично-ветчинную массу в разогретую сковороду, сверху положить подготовленные кальмары, закрыть крышкой и жарить до готовности.

Готовый омлет сложить пополам, нарезать на кусочки и подавать.