Состав: 1 пучок зеленого салата, 2 ст.л. оливкового масла, 150г. твердого сыра, 1 красный болгарский перец, перец, соль, зелень укропа.

Приготовление:

1. Листья зеленого салата порвать руками. Уложить листья на тарелку и полить маслом. Сыр натереть на крупной терке и выложить в миску.

2. Перец вымыть, удалить семена и плодоножку и нарезать маленькими кубиками. Добавить к сыру.

3. Зелень укропа хорошо помыть и мелко нарезать. Выложить в миску с сыром и перцем, а затем перемешать. Сформовать из полученной массы небольшие шарики. Уложить их на листья салата, посыпать перцем и солью.