Состав: Сладкий перец-3-4 шт., сыр- 100-150г, сливочное масло- 75г, чеснок- 2-3 крупных зубчика.

Приготовление:

Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и твердое охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке, чеснок- на мелкой. Все тщательно перемешать и нафаршировать перец. Перед подачей на стол на 15-20 мин. поставить в холодильник. Подавать на плоской тарелке нарезанным кружочками. Украсить зеленью.