Состав: 100г. ветчины, 5 перепелиных яиц, 1 помидор, 2ст.л. соевого соуса, перец, листья зеленого салата, растительное масло.

Приготовление:

1. Листья зеленого салата помыть и выложить на дно салатника.

2. Приготовить яйца-пашот: для этого нужно разбить их в блюдце и выпустить по одному в кипящую воду. Варить 2-3мин. Вынуть из воды и остудить.

3. Ветчину нарезать полукружочками, выложить в разогретую с маслом сковороду и обжарить до коричневой корочки. Помидор помыть, нарезать дольками и выложить вместе с ветчиной и яйцами на листья салата. Все посыпать перцем, полить соевым соусом, слегка охладить и подавать.